Burgund
Das Burgund, eines der Hauptweinanbaugebiete und gastronomische Hochburg erweckt die Sinne aller Genießer. Mythische Grand Crus wie Romanée-Conti oder Meursault an der Côte d’Or, Chablis in der Yonne oder Givry in Saône et Loire lassen die Herzen von Weinliebhabern höher schlagen. Lassen Sie sich bei einer Weinprobe bei einem der Weinbauern in die Geheimnisse der großen Namen wie Corton, Montrachet, Chambertin, Pouilly-Fumé oder Irancy einführen. Ins Burgund kommt man auch, um gut zu essen.
Fast jeder Ort hat seine eigene kulinarische Köstlichkeit: das Bresse-Huhn, das Charolles Rindfleisch, Schnecken, Dijon Senf oder die Anis Bonbons aus Flavigny. Gastronomische Michelin Restaurants und typische Herbergen verwöhnen Sie gleichermaßen. Das historische Zentrum Dijons birgt zahlreiche herrschaftliche Privathäuser aus dem 15. bis 18. Jahrhundert.
Das kulturelle Erbe der Region reicht von archäologischen Stätten wie Alésia und Bibracte über die berühmten Abteien Citeaux und Cluny hin zu den Schlössern der Ducs de Bretagne. Das Hospiz von Beaune mit den berühmten polychromen Ziegeldächern ist eines der renommiertesten Geschichtsdenkmäler Frankreichs.
Tour-Beispiel
So könnte ein Programm für diese Tour gestaltet sein
1
tag
WeinStrasse, Nuit Saint Georges, Citeaux, Clos de Vougeot, Dijon
Morgens Ankunft in Lyon, Fahrt entlang der Weinstraße “route des Grands Crus”. Weinprobe in Nuits-Saint-Georges, danach Fahrt vorbei am Schloss Clos de Vougeot. Dort wird heute keinen Wein mehr produziert, es ist jedoch ein Symbol für fast 1000 Jahre Geschichte. Stadtrundfahrt in Dijon und Hotelbezug für 3 Nächte.
2
tag
BEAUNE, MOUTARDERIE, PATRIARCHE, LA VEUVE AMBAL
Stadtbesichtigung in Beaune mit den « Hospices de Beaune » und deren polychromen Dächern aus dem 15. Jhdt. Weinverkostung in den historischen Weinkellern von Patriarche. Die Moutarderie Fallot ist die letzte unabhängige Senfmühle in Familienbetrieb im Burgund. Abschluss Besuch einer modernen Kellerei, « La Veuve Ambal », Hersteller des perligen “Crémant de Bourgogne” und Verkostung.
3
tag
TOURNUS, CHAPAIZE, CORMATIN, CLUNY
In Tournus lernen Sie die Abtei St Philibert kennen, danach geht der Weg in das Dorf Chapaize mit mit der romanischen Kirche Saint-Martin-de-Chapaize. Im Herzen des Südburgund erwartet Sie das Chateau Cormatin inmitten von Gärten und umgeben von intakten Wassergräben. Mit der Abtei von Cluny erkunden Sie die Ruinen eines der einflussreichsten religiösen Zentren im christlichen Europa.
4
tag
FLAVIGNY, FONTENAY, GRAND FORGE DE BUFFON, AUXERRE
In Flavigny-sur-Ozerain besuchen Sie die Produktion der berühmten Anis Bonbons « Anis de Flavigny ». Danach geht der Weg zur weltweit ältesten völlig erhaltenen Zisterzienserabtei Abbaye de Fontenay. Nachmittags Besuch der alten Schmiede Forge de Buffon, industrielles Kulrurerbe in Montbard. Weiter nach Auxerre, Stadtbesichtigung und Hotelbezug für 3 Nächte.
5
tag
VEZELAY, CHATEAU DE BAZOCHES, CHABLIS
Rundgang in Vézelay mit der Basilika Sainte Madeleine, Teil des Kulturerbes des Jakobsweges. Im Chateau de Bazoches bewundern Sie die prunkvollen Möbel und kunstvollen Wandgemälde bevor Sie in den Weinbergen von Chablis ankommen. Besuch und Verkostung auf dem Weingut Laroche.
6
tag
MANSIONS OF BURGUNDY: ANCY-LE-FRANC, BUSSY RABUTIN and TANLAY
Besichtigung des Chateau Ancy-le-Franc, ein Juwel der Renaissance inmitten eines Parks gelegen und auch “Klein Versailles” genannt. Das Chateau Bussy Rabutin ist von wunderbaren französischen Gärten und wie bereits Cormatin von einem Wassergraben umgeben. Zuletzt Besuch des Chateau de Tanlay – ein weiteres Juwel des Burgund.
7
tag
Autun, Lyon
Fahrt nach Autun zur Stadtbesichtigung mit Rolin Museum. Nachmittags weiter nach Lyon, Stadtrundfahrt zur Erkundung der zweitgrößten Stadt Frankreichs. Freizeit und Abschieds Abendessen in einem Sterne Restaurant (wenn gewünscht) oder einem typischen "Bouchon Lyonnais".
8
tag
ABREISE
Abfahrt zum Lyon Flughafen (LYS).
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